सुबह भीगे चने और मूंग खाने के फायदे
भीगे हुए चने और मूंग लंबे समय से भारतीय परंपरा में एक बेहतरीन हेल्दी नाश्ते के रूप में जाने जाते हैं। ये प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और मिनरल्स से भरपूर होते हैं, जो दिन की शुरुआत को ऊर्जावान बनाते हैं। आइए जानते हैं इनके 7 खास फायदे और सही सेवन का तरीका।
1. ताकत और ऊर्जा बढ़ाए
भीगे चने और मूंग में भरपूर प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो आपके शरीर को दिनभर एक्टिव रखते हैं।
2. पाचन तंत्र के लिए फायदेमंद
इनमें मौजूद फाइबर कब्ज की समस्या को दूर करता है और पाचन तंत्र को स्वस्थ रखता है।
3. वजन घटाने में मददगार
लो कैलोरी और हाई प्रोटीन होने से यह लंबे समय तक पेट भरा रखते हैं, जिससे अनावश्यक खाने की आदत कम होती है।
4. शुगर कंट्रोल में मदद
भीगे चने और मूंग का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जो डायबिटीज पेशेंट के लिए फायदेमंद है।
5. दिल के लिए अच्छे
इनमें मौजूद पोटैशियम और मैग्नीशियम ब्लड प्रेशर को संतुलित रखते हैं और हार्ट हेल्थ में सुधार करते हैं।
6. इम्यूनिटी को मजबूत बनाएं
विटामिन C, A और एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर को बीमारियों से लड़ने की ताकत देते हैं।
7. स्किन और हेयर हेल्थ में सुधार
जिंक और आयरन से भरपूर होने के कारण यह त्वचा को ग्लोइंग और बालों को मजबूत बनाते हैं।
सही सेवन का तरीका
- एक मुट्ठी काले चने और हरी मूंग को रातभर पानी में भिगो दें।
- सुबह इन्हें धोकर खाली पेट सेवन करें।
- चाहें तो स्वाद के लिए इनमें काली मिर्च, नींबू और हल्का सा नमक डाल सकते हैं।
- रोजाना 50–70 ग्राम का सेवन पर्याप्त है।
💡 टिप: जिन लोगों को गैस या ब्लोटिंग की समस्या होती है, वे शुरुआत में कम मात्रा से सेवन करें।
